เรดโอ็ค
เรดโอ๊คเป็นญาติของกรีนโอ๊คก็ได้ เพราะมีความต่างกันที่ไม่ได้มีเพียงสีเขียวเท่านั้น แต่เด่นที่สีแดงเข้มไปถึงน้ำตาลแดงเข้ม ปลายใบหยิกเป็นแฉกชัดเจนกว่า แต่โดยรวมยังเป็นทรงพุ่มไม่ต่างกัน ส่วนประโยชน์ก็ไม่น้อยหน้า เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก และยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยกำจัดไขมันและอนุมูลอิสระได้ดี
เป็นผักตระกูลผักสลัด มีลักษณะเป็นผักใบสีแดงเข้ม ซึ่งจะตรงข้ามกับกรีนโอ๊คที่ใบและต้นเป็นสีเขียว อายุที่เหมาะสำหรับเก็บรับประทานคือ ช่วง 40-45 วัน เป็นผักที่มีใบซ้อนกันเป็นชั้น ปลายใบหยิกแยกเป็นแฉก เป็นพุ่มหยักสีสวยงาม