เรดโอ็ค
เรดโอ๊คเป็นญาติของกรีนโอ๊คก็ได้ ส่วนประโยชน์ก็ไม่น้อยหน้า เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก และยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยกำจัดไขมันและอนุมูลอิสระได้ดี
กรีนโอ๊ค
มีความโดดเด่นและรสชาติใกล้เคียงกับเรดโอ้ค มีรสชาติหวาน กรอบ มีลักษณะเป็นพุ่ม ผักสลัดประเภทนี้เข้ากับน้ำสลัด และอาหารจานอื่น ๆ ได้อย่างดีเยี่ยม มีกากใยช่วยให้ย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี
ผักคะน้า
คะน้าเป็นพืชผักใบเขียวที่นิยมรับประทานกันทั่วไป เป็นผักที่หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง แต่มีสิ่งที่ควรจะระวังเป็นพิเศษนอกจากการปนเปื้อนของยาฆ่าแมลงแล้ว อาจจะต้องระวังในเรื่องของธาตุแคดเมียมที่อาจจะปนเปื้อนมากับน้ำและพื้นดินด้วย
ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮด
ผักกาดหอมมีน้ำเป็นองค์ประกอบ และมีวิตามินซีสูง นอกจากนี้ยังให้ฮีโมโกลบิน (hemoglobin) ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮด นั้นมีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชียและยุโรป
กรีนคอส
นิยมรับมารับประทานกับสลัดหรือรับประทานคู่กับยำ และประโยชน์ของผักคอสก็มีไม่น้อยหน้าผักอื่นเลยค่ะ มีทั้งวิตามิน และธาตุเหล็กสูง ซึ่งช่วยเพิ่มประมาณเม็ดเลือดแดงในร่างกาย
ขึ้นฉ่าย
Enim nec dui nunc mattis enim. Id nibh tortor id aliquet lectus proin nibh nisl condimentum. Et netus...